8.3.12

Semaine du 12 au 18 mars 2012.

Lundi 12 mars . . . . . . de 12 h à 14 h.

- Crème de chicons au romarin.

- Assiette végétarienne : confit de potimarron farci d'oignons rouges, tomate braisée, pélardon (petit fromage à base de lait de chèvre, à pâte molle et croûte naturelle) et coulis de basilic, penne au beurre, salade de saison.
- Carré au caramel et chocolat.
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Mardi 13
mars . . . . . . de 12 h à 14 h.

- Crudités.
- Sha- chao de boeuf, sauce Hoi-Sin. Blancs de poireaux braisés. Patates douces.
- Mousse de citron.
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Mercredi 14
mars . . . . . . de 12 h à 14 h.

- Soupe aux oignons, amandes et safran.
- Courgette farcie aux petits pois et gorgonzola( fromage à base de lait de vache, à pâte persillée), coulis de persil, galette de céréales, salade de roquette à l'orange et aux olives noires.
- Sherry trifle.
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Jeudi 15
mars . . . . . . de 12 h à 14 h.

- Crudités.
- Poulet à l'indonésienne (ananas, oignons, pommes, raisins,...), coulis de mangues, riz basmati.
- Tiramisu.
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Vendredi 16
mars . . . . . . de 12 h à 14 h.

- Soupe de petits pois et laitue.
- Méli-mélo de poissons (saumon, cabillaud et écrevisses), sauce au cresson, stoemp de carottes au gingembre.
- brownies aux bananes et chocolat.
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Samedi 17 et dimanche 18 mars. Petits déjeuners. 8€.

- Pain complet. Petits pains chauds.
- Terrine, œuf à la coque, fromage, confitures,...
- Café, thé, tisane ou chocolat chaud.
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Bons appétits...!
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